Fiambre la celebración más importante de noviembre

El "Día de todos los santos" una celebración que recordar a las personas o familiares

Por Noelia Revolorio

El fiambre es un platillo que se come el 1 de noviembre ya sea blanco o rojo el cuál se celebra el día de todos los santos y muchas familias se preparan para este platillo que forma parte de las tradiciones de los guatemaltecos, pero la pregunta es, ¿Qué es más barato, hacerlo o comprarlo?

Muchos hogares guatemaltecos tienen como costumbre elaborar este platillo en casa, tomando en cuenta que los precios de la verdura, carnes, embutidos, quesos, huevos, vegetales enlatados, vinagres, entre otros. elevan su costo por la demanda que tienen; no hay una cifra total de cuánto se gasta en la elaboración de este platillo, pero sí es seguro que se gasta más de Q1000.00 quetzales, así mismo para muchas familias esto no es impedimento con tal de seguir la costumbre.

Otros elaboran esta comida para venderla el 1 de noviembre y con anticipación muchas personas hacen su pedido para ese día, los precios de esta comida varía según el tamaño del plato o bandeja: el pequeño está entre Q75.00 y Q90.00 quetzales, el mediano está entre Q125.00 y Q150 quetzales, el grande está entre Q175.00 Y Q200.00 quetzales, y la bandeja extra grande está entre Q225.00 y Q250.00 quetzales.

También los supermercados venden esta comida en dos tipos, blanco y rojo, y sus platillos vienen representados desde 1 libra a 5 libras. Este platillo una mezcla entre culturas, sabores que cada año giran en torno a las dinámicas de cada familia.